愈來愈多人投向素食懷抱,Green Monday旗下的Green Common更成為不少素食者的飯堂。最近Green Common與富豪酒店旗下五家酒店合作,推出Food 2.0素食菜單,所謂Food 2.0是指新的飲食潮流,從植物萃取成分製成「肉類」,無論口感、味道和營養價值,都可媲美真正肉類。

  必試有雪裏紅植物牛鬆釀茄子(見圖,$168),茄子煮得軟綿,配以仿真度極高的植物牛肉,猶如家常小菜,令人忍不住多吃一碗白飯。菜單大部分都不含五辛,除了中、西式,還有東南亞菜,選擇甚多,趕快找朋友來個Green Gathering吧!

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