食物中毒意外時有發生,早前便不約而同有市民吃了同一魚檔出售的深海魚,出現雪卡毒食物中毒。不少食物中毒個案症狀與腸胃炎相若,專科醫生指,大眾有需要了解兩者的分別,以防不幸「中招」時,也可減低錯誤自理的風險及不必要的過慮。

  食物中毒泛指進食了含大量的致病菌、天然毒素或化學物質毒素污染的食物、飲料,令身體出現通常以消化系統或神經系統的不適。最常見症狀是頭暈、頭痛、嘔吐、腹痛、腹瀉或伴隨發燒等。與腸胃炎的最大分別是,食物中毒症狀來得較急,不適程度更強烈。而一般的腸胃炎可能因過敏、乳製品、感冒病毒或毒性不強的細菌感染所致,而症狀較輕者,不經治療也可自瘉。「不過,食物中毒及腸胃炎患者均應慎察屙嘔情況,以防出現嚴重脫水,引致休克及斃命。」家庭科專科醫生李俊傑稱。

  坊間有指嘔吐、腹瀉期間,不應即時服用止屙嘔藥物,應讓致病菌或病毒,盡量排出體外,是否正確?李醫生指,理論上於患者身體狀況許可下,讓其自行排清毒素,以減少體內有害物,確可促進自瘉速度,因為有些情況下,如過早服食止屙嘔藥,有可能令致病物質於體內存活更長時間,嚴重時可引致病菌入血,令病情惡化。不過,若患者本身已達嚴重屙嘔程度,為防出現脫水,甚至休克,醫生會處方抗生素殺菌之餘,同時再配合止屙嘔藥物,相管齊下,以妥善治理。