去年首度舉辦的《Taste of Hong Kong》好評如潮,今年載譽歸來於3月16日(四)至19日(日)在中環海濱舉辦第二屆盛會,供應一系列會場限定的美酒佳餚,並有海外及本地星級名廚示範菜式,大家觀賞廚藝之餘,還可大快朵頤!

  今屆規模較上屆大,邀請了十六家本地星級人氣餐廳參展,陣容鼎盛,包括Amber、都爹利會館、天龍軒、Tosca、Okra及Zuma等,入場者可一次過盡嘗逾五十款招牌美饌。每家餐廳均推出一系列精緻佳餚,以獨特食材炮製,每款只需$50至$250,例如Amber的惠比壽生蠔配梅子、甜菜頭冰沙及黑胡椒,Zuma的北海道玄米抹茶泡芙甜品。另有會場限定菜式,每款只需$250至$450,包括天龍軒的原個椰王花膠燉雞、Tosca的美國優質牛、番茄醬,和Okra的日本築紫野市海膽伴煙燻啫喱及海水泡沬等。

  品嘗星廚佳餚時,豈能沒美酒相伴?大會將推出亞洲地區首度面世的La Cuvée香檳系列,讓愛酒賓客率先淺嘗,另有illy的特色咖啡、Bless的冷壓榨果汁、Brand Connect的Michters Whisky、G Wine Gin及雞尾酒等飲品,選擇多不勝數。會場共設有逾六十個特色攤位,組成美食市集,提供一系列優質美食及飲品,入場者可要慢慢細嘗。

  除味覺大滿足外,還有視覺享受。大會專誠邀請多位海外星級名廚坐鎮,包括巴黎米芝蓮二星餐廳Kei Restaurant的日本大廚Kei Kobayashi、紐約人氣餐廳Shuko的新貴大廚Nick Kim蒞臨示範廚藝,前者於活動供應限定菜式意式馬鈴薯丸子配黑松露伊比利亞黑毛豬火腿,以巴馬臣芝士、西班牙火腿薄片及黑松露製成,是巴黎居民在黑松露當造季節必吃佳餚,大家有機會在香港品嘗,非常難得。本地一眾名廚亦會逐一獻技,如Okra的Max Levy、22 Ships的Aaron Gillespie及Mott 32的李文星師傅等將亮相廚藝示範環節,大家可趁機偷師,學習名廚的烹飪秘技!

  有興趣者可於即日(3月3日)至3月15日(三)在《Ticketflap》網站預訂入場門票,每位平日$138、周末$168起,另設貴賓通行證的優先門票,每位平日$598、周末$648起,持有貴賓通行證可享快速通行服務、貴賓室、$300代幣及三杯免費飲料。活動期間(3月16日至19日)即場門票以正價發售,每位平日$168、周末$198,貴賓通行證的優先門票每位平日及周末均為$678,當然以預購門票最著數。