(本報記者)美國農業部食品安全及檢查服務局檢查員昨(21日)宣布,總部位於新澤西的Missa Bay公司召回約10萬磅已上架的沙拉產品,因為其中的生菜可能受到大腸桿菌污染。這些產品部分被銷售至紐約的包括沃爾瑪、Target在內的一些超市中。

這些沙拉生產日期在10月14日至16日之間,其中一些在大腸桿菌測試中呈陽性。被召回的產品包括多種在沃爾瑪、Target、Aldi、Safeway等知名超市販售的已經包裝好的沙拉,例如Ahold Bowl Chicken Caesar品牌的Salad Singles Chicken Caesar、Target Bowl Chicken Caesar品牌的Good & Gather Chicken Caesar Salad等,全部名單可登錄https://www.fsis.usda.gov/wps/wcm/connect/7f4bf949-abbe-4bed-b1c9-9c9760c38c33/rc-115-2019-retail-list.pdf?MOD=AJPERES查詢。

聯邦食品安全調查員表示,還有更多的沙拉將受到此次召回風波的影響。除紐約外,該公司生產的沙拉還被運往阿拉巴馬、康州、佛羅里達、佐治亞、伊利諾伊、印第安納、緬因、麻省、密歇根、賓州、新澤西、南加州等21個州份。

大腸桿菌是一種常見於人類和溫血動物腸道內的細菌。大多數大腸桿菌菌株都沒有害處,但某些菌株,如產志賀毒素大腸桿菌,則能產生強烈毒素,並可引致嚴重的食物傳播疾病。產志賀毒素大腸桿菌感染的病徵包括腹痛和腹瀉,甚至出血性腹瀉,而發燒和嘔吐亦可能出現。在嚴重個案中,可能會出現危及生命的併發症「溶血尿毒症」,引致腎功能衰竭。

任何年齡的人士均有可能受到感染。雖然幼童和長者會較易出現嚴重的病情,但即使是年紀較大的兒童及成年人亦可能出現嚴重感染。有關部門建議,如果任何人出現上述症狀,應當立即就醫。

本報記者許可紐約報道