日本北海道,是人所共知的美食天堂,來到位處十勝平原上的帶廣市(Obihiro),更能讓人大快朵頤。早前我便接連在當地充滿人情味的屋台,以及簇新登場的馬車酒吧嘗盡地道特色滋味,更教我回味無窮的,當然還有聞名全國的必吃名物帶廣豚丼。

  帶廣,是北海道中部地區的主要城市之一,在擁有肥沃土地並能孕育新鮮豐富農牧產品的十勝平原「加持」下,置身帶廣,自然能夠吃盡多元美食,而由JR帶廣站信步可達的北攴屋台,更是入夜後尋味的好去處。

  2001年開業的北攴屋台,是當地為激活城市氣氛而經集思廣益下的產物,自開業後一直廣受歡迎,並成為日本全國各地同類型屋台村的始祖,我既然遠道來到帶廣,當然要到來見識一下。

  北攴屋台其實是一條兩旁合共有二十家料理屋台的美食街,一般由下午五、六時開始營業,直至午夜十二時打烊,由於每家屋台都只設有八、九個吧桌座位,客人圍着而坐,談天說地,並跟店主透過美食交流,氣氛十分熱鬧,難怪每晚各家屋台都幾乎座無虛席。

  北攴屋台的另一吸引力,是美食選擇種類極多,由傳統和食至燒肉、串燒、中華料理、韓國料理、法國菜、亞洲美食及芝士佳餚等,一應俱全,實在教人難以取捨。這趟我跟友人便一口氣光顧了其中的三家,包括由阿部誠及郁子夫婦打理、以芝士及美酒馳名的歐風家庭料理屋台Petit Plaisir,還有高橋泰之及陽子夫婦經營的十勝羊肉及馬肉料理小店琥羊,以及由具北海道原住民愛努人血統的豐川純子座鎮的亞細亞食堂PONCHISE,悉數吃得滿足,其中豐川純子更為我們即席示範演奏愛努人傳統的樂器,令店內氣氛驟然升溫!

  值得一提是在北攴屋台對面,還可找到類似的美食陣營十勝乃長屋,二十家採日本傳統長屋設計的食肆,同屬尋味好去處。

  說到帶廣的夜遊樂趣,當然不能不提在今年4月簇新登場的馬車酒吧BASHA BAR。對帶廣略有認識的朋友,想必知道當地向以負重競馬馳名,壯碩的馬匹拉着約一噸重量在跑道上競賽,場面震撼。BASHA BAR的負責人永田剛便以負重競馬為點子,打造出一輛由七歲退役馬Goma(芝麻)拉動、最多可載十八人(下層十二人,上層露天座席六人)的古風雙層馬車,領客人在馬車上邊品酒、邊夜遊帶廣市街,並享受途人送上的艷羨目光。

  有興趣體驗馬車吧的魅力,請留意BASHA BAR以帶廣型格酒店Hotel Nupka為基地,逢星期一、二、五及六營運,每晚六時、七時及八時各有一輪大約五十分鐘的觀光行程,連稅價為3,300日圓(約239港元),更包括飲料一杯及小吃,行程中客人還可以紅蘿蔔餵飼Goma,也可輕撫一下牠及合照留念,享受一段親密互動時光。

  遠道來到帶廣,豈能不嘗嘗當地馳名的帶廣豚丼滋味,這趟我在當地友人的推介下,捨棄帶廣市內的一眾豚丼名店,轉為光顧市郊的另一家人氣食店豚丼攴⑸ⅶき(豚丼攴Kashiwa)。

  豚丼攴⑸ⅶき,原來是已有二十多年歷史的當地豚丼名店Rest House Kashiwa的姊妹店,開業雖然只兩年多,受歡迎程度卻不遑多讓。該店以特選豚肉、秘製醬汁,配合以音更町木炭燒烤而成的美味炭火豚丼而為人樂道,更精采是相對帶廣市的名牌豚丼店,該店的豚丼更是超級抵吃,像我認為極適合食量不大的女士們享用的小朋友分量豚丼,便僅售500日圓(約36港元),而教我吃得十分滋味、有六片惹味豚肉的大碗豚丼也只售1,250日圓(約91港元),至於特大豚丼則售1,550日圓(約112港元),自問是「大胃王」的朋友,不妨前來一試。