醉人的維港美景,未必要登上山頂方能一覽無遺。位於銅鑼灣食廈V Point三十樓的空中酒吧餐廳Zeng(發音為「正」),得天獨厚的高層景觀媲美山頂,配以店中多款創意中式雞尾酒和美食,即為繁華城景錦上添花。

  開在銅鑼灣的酒吧多若繁星,讓客人飽覽維港美景也不少,但推薦在Zeng與好友共度歡樂時光,八成原因是衝着店子的酒精飲品而來。「西方每杯雞尾酒的背後都有一個傳說,因此我們團隊在創作新調酒時,也特地翻看古書如《孫子兵法》,並且努力鑽研使用各種東方食材的可能性。」Zeng經理Karlson Hau說。

  難怪店子的酒精飲品,賣相及味道總是新穎得來又叫人熟悉。以店家最自豪的「風林火山」為例,四小杯調酒便以《孫子兵法》中的「疾如風,徐如林,侵掠如火,不動如山」為靈感,借用天地元素而分別做出煙霧、火花、炮彈等視覺效果,不但噱頭十足,味道也滿有驚喜。原以為「火」是嗆辣如血腥瑪莉,不過呷來竟是溫和的肉桂香,正與當刻陽台的秋高氣爽不謀而合。

  伴酒菜則處處窺見店子中西合璧的風格,就像幾乎每枱必點的意式新鮮生龍蝦刺身,這裏以青檸及子薑提味,一下子就打開了客人的胃納。主食更見團隊的匠心獨運,例如龍蝦拉麵,蝦子與龍蝦的鮮味相輔相成,每箸都是滿滿的滋味。店子更把茶餐廳名物乾炒牛河昇華,以澳洲黑松露取代醬油的香氣,風味一流。眼前陽台外的美景、餐桌上的美食、手裏的美酒俱在,最適合邀請摯友前來,共享周末最愜意的時光。