馬爾代夫屬頂級度假勝地,豪華貴氣的度假村比比皆是,要在芸芸對手中突圍而出,確要付出更多誠意,像鄰近馬累的Jumeirah Vittaveli度假酒店,不僅大賣藍天碧海的絕美住宿環境,還有全方位的貼心美食體驗,令人猶如置身於人間天堂。

  卓美亞集團(Jumeirah)旗下的酒店,向以奢華享受見稱,像杜拜帆船酒店Burj Al Arab Jumeirah,便屬舉世知名的頂級豪宿,來到馬爾代夫的姊妹作卓美亞維塔維麗酒店(Jumeirah Vittaveli),同樣滿溢華麗氣派,更有許多難忘貼心體驗。

  這家位於馬爾代夫南馬累環礁波利富士島上的度假酒店,距離首都馬累僅二十分鐘船程,位置便利,不過最吸引的還是度假村內那天堂般的度假環境。酒店建於八字形的島嶼上,設有九十間豪華沙灘別墅、海洋別墅和皇家公寓,每間除擁有超寬敞的空間和豪華設施,更悉數建有偌大的獨立私人泳池。當中的豪華之最,要數坐落於海中央的四十六棟海洋別墅,除在露台位置以幼沙鋪出了小型沙灘,更備有全長二十三米的私家滑水梯,住客興之所至,即可滑進湛藍清澈的印度洋中,玩個痛快,下榻於此猶如住進了私人水上樂園!

  豪華享受不僅如此,度假村還會為不同房型的客人,提供悉心炮製的美食體驗。像我曾先後入住沙灘和海洋別墅,便獲安排了不同的房內進餐體驗,如在沙灘別墅,便有管家為我預備房間內的豐富園林早餐,至於入住海洋別墅,更有別開生面的池中Floating Afternoon Tea,蕩漾水中歎豐富的下午茶甜點,確是寫意之極!值得一提是,如欲享受更奢華的私人進餐,度假村可按情況安排住客在廣達三千五百方呎的五房皇家公寓內,坐進船形設計的開揚餐廳中,一邊吹着海風,一邊享用佳餚!

  雖然別墅寬敞如大宅,但只留在房間享用美食,未免可惜,特別是Jumeirah Vittaveli擁有多達十個餐飲地點,逐一「巡場」試勻不同的美酒佳餚,是入住度假村的指定動作。Jumeirah Vittaveli內的各個食肆,分別提供不同國際佳餚,包括供應亞洲及西方風味自助餐的Samsara,還有啟發自法國料理的海上餐廳Fenesse,皆是美景與美饌兼備。而另一家設置於沙灘上的MU Beach Bar & Grill,則以風味石燒海鮮和精采的餘興表演作主打,教人吃得開懷。

  不過數到最出眾的用餐地點,必是印度菜餐廳Swarna,「Swarna」於梵文中有「黃金」之意,餐廳布置便如印度皇家庭園般華麗優雅,其以創意手法演繹的傳統印度菜,亦為食客帶來別樹一格的體驗,多道佳餚俱以特色銅碟盛載,配以頂級食材炮製,同時混入了地道的印度香料,口味創新出眾,部分菜色更加入了食用金箔,讓奢華味道更上一層樓!於此嘗過印度美食,若想親自下廚,還可考慮走進Swarna的廚房學藝,這裏可為客人安排烹飪課堂,跟大廚一同製作特色印度菜,倍覺滋味!

  既是豪歎滋味體驗,有佳餚又怎可缺少美酒相伴?度假村中便設有多家特色酒吧,讓住客可與良朋暢飲。其中主酒吧B4R設有現場音樂及DJ表演,為淺嘗美酒的客人帶來精采娛樂,而這裏更是度假村內欣賞日落的最佳地點,因此成為最受歡迎的品酒地。至於位於Fenesse旁水上露台的Cyan,則以古代絲綢之路作靈感,酒廊中會以新鮮生蠔及魚子醬等高級食材,配搭特調的雞尾酒,同樣獲不少住客捧場。

  對於真正嗜杯中物者,更不能錯過度假村特設的私密品酒區,其中擁有全景玻璃幕牆的Cuvée酒莊,除可讓賓客舉行私人聚餐,酒莊內還珍藏了三百五十多種來自全球各地精選酒莊的佳釀,我便在此嘗了多款獨特的意大利葡萄酒,品質一流。還有位於B4R酒吧地窖內的UnderChic,這個細小空間專門供應各種稀有的威士忌,像我便品嘗了一款印度出品的威士忌,配合自家製手工朱古力,實在是一趟難忘體驗。

  作為奢華度假村,水療中心亦是重要一環,Jumeirah Vittaveli的Talise Spa不僅是Jumeirah旗下的自家水療品牌,更曾獲印度洋上最佳水療的殊榮。客人來到這家設置於海濱的水療中心,除可躺在面對海洋而建的房間中,以自家提煉的地道椰子油享受各種寫意按摩療程,更可在此來一場獨特的瑜伽課。

  廣闊的水療中心內除設有許多搖籃般的吊椅,更為追求健康的住客,設置了高空瑜伽的場地,我雖不好此道,也特意選了某個清晨跟朋友同來體驗,在專業導師帶領之下,各人懸吊於半空中,做出各種伸展動作,原本睡眼惺忪,也立時變得精神爽利!最特別是運動過後,更可在高空瑜伽場地旁邊的涼亭,享用一席健怡早餐,對着滿眼綠意,細味健康果汁和餐點,倍覺身心舒暢!