由日本農林水產省資助、全日本大米及大米相關食品出口促進協會主辦之「日米の盛宴」推廣活動,精選七款來自日本的優質日本米,並請來本港七家中菜食府的名廚,以中式廚藝演繹「日本米.中國菜」佳餚。

  當中的海都酒家,推出龍蝦湯泡東瀛香米,將北海道夢美人米浸水及蒸熟,部分米飯加入龍蝦湯中浸泡,部分以高溫油炸成金黃色脆米,呈現雙重口感,加上濃濃的龍蝦湯,鮮味十足。另一道荷香北海道米蒸花雕蟹,北海道夢美人米煮成荷葉飯,配以花雕酒蒸蟹,每一口都是精華。

  地址:金鐘添美道1號中信大廈5樓

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