隨着東薈城二期開張,商場擴建至巨無霸規模,新開設的餐廳食肆亦各有特色。主打精緻粵菜的六小館,開業後大獲好評,迅即成為居民的熱門飯堂。典雅舒適的用餐環境,加上心思巧製的菜式,內外兼備,讓人大飽口福。

  與尖沙嘴六公館屬同一集團的六小館,裝潢和菜式均走不同路線,但舒適優雅的用餐環境,卻貫徹始終。新店室內裝潢由本地設計大師梁志天及其團隊操刀,擅用燈光的梁志天,特別以金邊青瓷作布置,暖和金色及松花色融合設計細節中,部分牆身以中國花鳥圖案作點綴,加上木頭造成牆燈,散發柔和光線,洋溢典雅氣氛。

  餐廳大部分座位靠近落地玻璃窗,光線充足,客人在和煦陽光下用餐,倍覺舒適。部分座位以鏤空的幾何設計屏風作區隔,加強私隱度之餘,又不會影響室內設計布局,處處流露中式美學的新派格調。除方枱外,亦設有不少圓形餐枱,照顧到家庭客人的需要,服務貼心。

  餐廳的主廚楊志宏師傅,曾在名店西苑、福滿樓任職,他的傳統粵菜根基深厚,做法加入創新元素,打造驚喜菜式。餐牌由點心、涼菜、燉湯、各式主食,以至甜品一應俱全。新店包羅很多經典粵菜,在用料或擺盤更花盡心思。屬經典菜式的金錢雞,傳統是圓餅造型,中間夾着大片冰肉,感覺厚重肥膩,楊師傅把金錢雞迷你化,變成輕巧的條狀,看不見冰肉肥膏,珍肝換成油潤且香味較濃的鵝肝,一改金錢雞油膩飽滯的感覺。其他傳統菜式如古法缽仔焗魚腸、豬油缽仔焗飯,亦在餐牌之內,不容錯過。

  另一道賣相精緻的醉香鮮腐竹牛𦟌,在傳統滷水內加入牛骨湯和十年陳紹興酒浸製牛𦟌,並切成骰仔形狀,增加口感,以方便進食。點心亦見心思,如蘿蔔絲酥餅加入雲南火腿粒,增添香味;腸粉附上甜醬、芝麻醬調味,富港式情懷;波兒蝦餃以圓滾滾的魚兒賣相登場,澄麵製成的蝦餃皮加了點吉士粉添色,並摒棄了竹筍粒,以照顧不愛竹筍青澀味的客人。楊師傅設計的菜式,色香味俱全,值得細嘗!