在旺角MOKO新開業的湊湊火鍋‧茶憩,集合時下港人至愛的火鍋、台式茶飲兩大食品種類,如此牌面,實在沒不受歡迎之理。這台灣過江龍首度來港開設分店,餐廳部分員工來自台灣,對平日喜愛到當地旅行的朋友,大概會多了一份親切感。

  湊湊火鍋‧茶憩這台灣品牌,目前在內地已有數十家分店。是次來港開業,裝修風格以至餐牌設計等均跟其他分店一脈相承。先說店名,湊湊火鍋‧茶憩已說明品牌集合了火鍋及台式茶飲這兩大餐飲種類。單看店面,一邊是擺放巨型盆景、布局雅致的火鍋店,店前是分隔成飲品外帶區,相當清晰。

  以深木色作裝潢主調,店中擺放着不少盆景,新派的山水畫,帶着幾分禪意。座位間隔相當寬敞,絕大部分座位均以仿格子窗屏風分隔,私密度頗高。新店是台灣品牌,故曾到台灣遊覽品嘗火鍋的客人光顧時,便會察覺調料區附設米飯,店員落單時溫柔輕聲,都是似曾相識。甫入座,服務員奉上一壼台灣貴妃烏龍茶,到餐中時間,又會免費奉上冰沙一杯,讓客人清一清味蕾。大快朵頤後,奉上以茉莉花茶炮製的梅子茶凍,服務相當周到。

  招牌鍋底各有故事,例如紅顏花膠雞鍋又名為食妝鍋,因鍋底加進了養顏的花膠和滋陰的鮑魚。鎮店的勵志鍋是台式麻辣鍋,由中草藥、辣椒炮製鍋底,可無限量添加鴨血豆腐,鴨血有血拼辛勞的象徵,更附帶勵志之意。這台式麻辣鍋是少油少辣,即使鴨血豆腐吸盡湯底精華,亦不致辣到嘴巴發燙。店內除提供單鍋及鴛鴦鍋組合鍋底,如坐在貴賓房內,更可點選三款鍋底共冶一爐的組合鍋底。

  食物賣相和店鋪環境均走精緻路線,像蝦滑魚滑造成棒棒糖般端上枱,集海鮮及肥牛於一身的山海一盤,端上枱時同樣搶眼。有見吃火鍋多是牛癡,故香港店更加入限定的日本和牛及多款美國特選牛部位。至於火鍋店另一靈魂台式茶飲,有珍珠系列、茶拿鐵、果茶及冬瓜茶系列等,部分茶飲用上大紅袍或鐵觀音作茶底,一洗平日吃火鍋只有酸梅湯、竹蔗茅根等飲品選擇。

  地址︰太子道西193號MOKO新世紀廣場4樓406號鋪

  查詢︰2701 9939