(星島日報報道)印度咖啡大王西達爾塔是咖啡種植場主之子,他原本從事股票交易和風險資本投資,與德國一間咖啡連鎖店的老闆一席話,靈機一觸在過去沒有正規飲咖啡文化的印度開設咖啡店,在以飲茶為主的印度帶動了咖啡文化,在全球員工超過三萬人。

  西達爾塔於門格洛爾大學取得經濟碩士學位後,在孟買任職投資銀行家。一九八四年,他在卡納塔克邦首府班加羅爾開設Sivan證券公司,從事股票和風險資本投資,並將賺得的資金購買卡納塔克邦奇克馬加盧爾區的咖啡種植場。他在這時期開始對家族的咖啡生意有興趣,一九九三年,他成立咖啡貿易公司ABC。該公司目前是印度最大綠咖啡出口商。

  西達爾塔在機緣巧合下與德國連鎖咖啡店Tchibo的老闆攀談,靈機一觸,一九九六年在過去沒有正規飲咖啡文化基礎的印度開設咖啡店,第一間在班加羅爾設立,名為「每日咖啡」(Cafe Coffee Day),以買咖啡免費上網招徠,宣傳口號是「一杯咖啡,無限可能」。

  「每日咖啡」現時在全國二百多個城市共設有一千七百五十間咖啡店,二〇一七至一八年在印度的收入是六億三千萬美元,在奧地利、捷克和馬來西亞都有分店,旗下員工超過三萬人。印度咖啡委員會前副主席說:「毫無疑問,他(西達爾塔)個人提升了印度國內的咖啡銷量,我們過去完全依賴出口市場。」西達爾塔也將其商業王國擴展至資訊科技界,成立Global Technology Ventures Ltd進軍資訊科技業。