為提升學生對歷史科的學習興趣,以及了解世界不同地區文化,聖公會蔡功譜中學推行歷史科、化學科、設計和工藝科跨學科「SHTEM」協作課程,通過製作木乃伊魚及金字塔模型,讓同學了解古埃及的社會文化和防腐技術,以及數學幾何理論等知識。

  蔡功譜中學歷史科科主任葉偉文老師在修訂「人類的需要——古與今」課程後認為,古文明的成就與今日人類的生活息息相關,因此從去年六月起聯同化學科和設計與科技科的老師集思廣益,創造出SHTEM(Science, History, Technology, Engineering和Mathematics)教學課程。

  第一階段協作課程選擇以製作木乃伊魚了解埃及古文明,理解埃及人如何利用天然化學物質保存屍體。中五化學科學生在老師的指導下,主動探究碳酸氫鈉(梳打粉)、食鹽及糖等多種防腐物料的防腐效果,從而找出合適的防腐物料;再經過為期兩周的製作過程,包括挖出魚屍內臟、塗上防腐物料、將香料塞進已挖空的魚屍內部以及包紮魚屍等,從而找出最合適的防腐方法。

  中一生則在歷史科老師的教導下學習古埃及歷史,對相關歷史有初步了解。當中五生掌握製作木乃伊魚的製作方法後,就指導中一生參與製作木乃伊魚,實踐教學相長。

  當中一生完成木乃伊魚製作後,化學科老師從製作過程中接觸過的化學物料,讓同學更易掌握古埃及防腐技術與現今化學發展的關係。最後歷史科老師又藉講解、小組討論和小組報告,將古埃及的殯葬文化與現今中外的祭祀文化結連,從而讓同學對古埃及文明有全面的了解。