樂壇新人黃進林(Michael)過去活躍於舞台劇表演、街頭Busking,最近正式進軍樂壇,派台歌《分開紀念日》在電台熱播,歌藝備受讚賞。原來Michael除喜愛音樂,閒時亦愛駕駛,今日他開着這輛夢想潮驅Countryman到西貢揸車搵食。

  熱愛音樂的Michael,於演藝學院畢業後着力實踐夢想,「我自小喜歡音樂,無論是學習樂器還是唱歌,都能給我正能量,所以很快便鎖定追求音樂造詣作為人生目標。」然而追夢路上並不是一帆風順,「畢業後初期經常參加音樂比賽,卻沒有攞獎,心中不是味兒。偶然機會下跟志同道合友人在街頭進行音樂表演(Busking),領略只要有人欣賞自己的音樂,便已很開心。表演舞台可在任何一個角落,觀眾也不局限於某一類人,自此愛上Busking。」同時間Michael亦參與了大型舞台劇演出,唱歌、跳舞、背台詞,給他送上無限挑戰。

  三年來Busking與舞台劇演出,為他累積不少經驗,直至今年6月,派台歌《分開紀念日》正式登場,Michael歌唱事業展開了新一頁。

  音樂是Michael的動力泉源,不過錄歌、演出也帶來壓力,只因尋求進步,就一定要對自己有要求。提到紓緩壓力,Michael說駕駛是減壓良方,於公路奔馳令他可以忘憂,「我喜歡揸車的速度感,之前在澳洲自駕遊非常寫意,加上當地公路較寬,郊區空氣又清新,感覺很舒服呢!」

  香港人多車多,常常塞車,駕駛樂趣是否大減?「所以我會揀一些比較少車的地方享受駕駛,例如西貢,沿路空氣亦好。」你有心水座駕嗎?「MINI Cooper吧,這輛Countryman也是其一,感覺很有朝氣。我偏愛紅色,代表活力與熱情。」Michael即場跳上Countryman試駕品評一番,「覆蓋前座至後座的玻璃頂,可以讓駕駛者享受日光。此車陳設很豪華,皮座椅亦舒適。簡單來說,動力充沛,配套豐富,可說是我現在的Dream Car了。」

  揸車到西貢,離不開找尋覓食地圖,西貢餐廳多設有露天開揚座位。這次我們去到位於西貢巿中心的Classified餐廳。全日供應All Day Breakfast是店內名物;英式班尼迪蛋(Egg Benedict)半熟蛋非常香滑,配以火腿、火箭菜同吃,分外惹味。至於人氣的牛肉漢堡配薯條亦十分出色,牛肉Juicy,配合洋葱、酸青瓜、番茄,平衡肉類的油膩感,薯條炸得香脆,分量也多。

  Michael分外欣賞風乾火腿火箭菜芝士薄餅,「很喜歡脆身薄餅,餡料有香濃的番茄醬與芝士,食材豐富,很有層次。」當然,開揚設計與雅致裝潢亦是餐廳賣點之一,令人有置身異國之感,很Chill很有旅遊Feel呢。

  售價:$329,800起

  查詢:MINI HK/3193 6800