皇家太平洋酒店柏景餐廳以將於7月1日至9月30日期間,呈獻全新「ALOHA」夏威夷盛夏派對自助餐,大推異國風情美食 !

為提供多款特別美食,酒店行政總廚黎錦祥故搜羅了多款夏威夷地道食材,炮製出滿有太平洋風味的傳統菜式,如堂烤鮮龍蝦配菠蘿木瓜莎莎,肉質彈牙的活龍蝦跟清新酸甜的菠蘿木瓜莎莎一同烤焗,鮮甜清新。大海灣海鮮燴飯就用上龍蝦、帶子、蝦、大蜆、青口和魷魚製作,每口也有著海鮮精華。傳統夏威夷沙律即是三文魚番茄沙律及黃鰭吞拿魚沙律,先以海鹽醃製三文魚,再配上海藻、檸檬汁、洋葱和番茄一同醃漬;黃鰭吞拿魚沙律則加入牛油果同製,口感細膩。

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