(星島日報報道)受非洲豬瘟影響,本港兩個屠房關閉近一星期,當中驗出非洲豬瘟病毒的上水屠房已完成消毒清潔,昨日重開,陸續有活豬運抵屠房,荃灣屠房早前亦完成清潔消毒工作。食環署指,昨日約有二千八百九十九頭本地及內地活豬運抵屠房,預料今日可全數推出市場,供應總數為平日的六成,署方亦估計今日繼續有三千三百六十頭活豬運抵本港,供應量逐漸攀升。香港禽畜業聯會指,本地豬昨日批發價高見二十四元一斤,較平日貴約兩成六,估計今日應市豬肉的零售價亦會有所上升;有業界亦估計,今日豬肉的零售價會或增加至平日的一倍,每斤售八十元。

  上水屠房上周有豬隻患上非洲豬瘟,立即銷毀豬隻並停止屠房運作消毒,荃灣屠房亦決定暫停運作清洗,導致本月十一日至前日,本港均沒有活豬供應。隨著兩個屠房完成消毒清潔後,相繼重開,食環署指,昨日約有一千八百六十九頭本地豬及約九百六十頭內地豬運抵上水屠房,亦有七十頭本地豬運抵荃灣屠房,料今日約有二千八百九十九頭豬推出市場。署方亦估計,今日繼續有三千三百六十頭活豬運抵本港,供應量逐漸攀升。

  香港豬肉行總商會理事長許偉堅昨日透露,今日應市的內地活豬大多來自廣東省,至於江西、湖南和浙江等豬場因來港路程較遠,料一兩日後才可恢復供應,他相信整體活豬供應幾日後回復正常。

  由於活豬供應緊張,以致豬肉價錢有價有市,豬肉的拍賣價格亦參差不齊。食環署指,活豬拍賣價每擔最低和最高價分別為二千零五十元和三千三百四十九元,較平日售價貴超過一倍。香港禽畜業聯會副主席林榮源指,本地豬昨日批發價高見二十四元一斤,較平日的十九元貴約兩成六,估計今日應市豬肉的零售價亦會有所上升,因賣家將加幅轉嫁至消費者。香港農業專區公司總經理鄭嘉成亦表示,由於豬肉檔急於復市,以致活豬拍賣價增加,他料零售價會亦會隨之上升,或增加至平日的一倍,每斤售八十元。

  荃灣屠房早前已完成清潔消毒工作,惟前日指因仍未收到客戶要求提供屠宰服務的資料,故昨日仍未有新鮮豬肉供應。署理食物及衞生局局長徐德義昨日解釋,上水屠房或荃灣屠房亦與農場或買手個別溝通,不少運作問題牽涉屠房與賣手的溝通,政府並無直接參與。食環署亦回應指,荃灣屠房前日提早完成清潔消毒,原已準備昨天凌晨提供屠宰服務,但指相信買手與屠房之間出現溝通問題。據食環署了解,荃灣屠房昨日合共接收了五百多頭本地活豬。為盡快恢復供應,政府早已完成前日存欄豬隻的檢疫工作,預計於今天凌晨進行屠宰,今早供應市場。