(星島日報報道)本港兩個屠房關閉近一星期,食環署昨午公布,荃灣屠房昨日完成消毒,並已運送五百二十隻本地活豬入內。有業界透露,今日上水屠房亦會重開,並將有一千隻活豬送到兩個屠房,預計明日凌晨便可重啟屠宰服務,最快明日有新鮮豬肉應市。至於市民最關心的豬肉價格問題,香港禽畜業聯會指,本地豬昨日批發價已較平日貴一成,估計明日應市豬肉的零售價會有相同升幅,每斤約四十多至五十元。

  上水屠房上周有豬隻患上非洲豬瘟,立即銷毀豬隻並停止屠房運作消毒,荃灣屠房亦決定暫停運作清洗,導致本月十一日至前日,本港均沒有活豬供應。食環署公布,荃灣屠房昨日完成消毒,並有五百二十隻本地豬已運至屠場。此外,上水屠房的清洗消毒工作已接近完成,正作嚴格檢查,若一切順利及通過檢查今日有望恢復運作。據了解,今日將再有大約一千隻活豬送到兩個屠房,但暫時未知何時有內地活豬供應。

  業界預計,兩個屠房重開後,最快明日有新鮮豬肉推出市場。香港禽畜業聯會副主席林榮源指,本地豬昨日的批發價已較平日上升一成,每斤約十八至十九元。他估計,明天應市豬肉的零售價會有相同升幅,瘦肉每斤約四十多至五十元。

  荃灣屠房恢復運作,業界及市民都關心豬肉應市情況。不過,昨日食環署出現「擺烏龍」情況,多次更改及澄清豬肉應市消息。署方先於昨午指,荃灣屠房今日凌晨恢復運作,按慣常實際操作,本地豬場在日間運送豬隻到荃灣屠房,待取得尿液樣本的化驗結果後,通過檢疫的豬隻會在翌日凌晨開始屠宰,即本地豬場的豬隻最早明天供應市場。

  兩小時後,署方又引述荃灣屠房持牌人消息,稱屠房今日凌晨恢復屠宰豬隻,最快今日會有豬肉應市。其後,食環署傍晚時分又改口,指截至昨午五時半,荃灣屠房仍未收到客戶定單,相信今日不會有新鮮豬肉供應。

  對於署方訊息數小時內不斷改變,香港豬肉行總商會理事長許偉堅認為,政府「擺烏龍」,誤以為有豬隻送至屠房,便等如會進行屠宰工作。他批評政府官員失職、混亂,無了解業界實際運作及缺乏溝通。

  漁農界立法會議員何俊賢補充,本地豬場已囤積不少豬隻,荃灣屠房開放後可先運送豬隻,但由於屠房車隊規模較小,屠宰豬隻後無法供應全港。因此,業界昨日已決定,待兩個屠房共同運作才開始下定單,估計政府因無參與業界討論,出現訊息混亂的情況。