帝苑酒店越南餐廳Le Soleil越籍廚師杜翠玲最近以青檸及越式香草入饌,創出多款清新菜式,驅走春夏的濕悶天氣。

  新菜式有齊前菜、主菜及湯檬粉,例如鮮蝦扎肉米紙卷,皮薄晶瑩,夾着原隻鮮蝦,入口清爽不膩,配上以新鮮酸子調成的秘製醬汁,味道富層次。賣相吸引的蕉葉青檸燒紅鱲魚,以青檸、南薑、香茅及芫荽醃好,焗至金黃,蘸上微辣的南薑汁、葱油或醬油,非常滋味。

  地址:麼地道69號帝苑酒店3樓

  查詢:2733 2033