台灣新北市淡水區,懷舊古迹隨處可見,不少旅客更會待至夕陽西下時,來到漁人碼頭觀看日落美景。打算在此小住一、兩天好好享受樂活遊趣,不妨考慮入住最新開業的蘊泉庄(YUN ESTATE HOTEL),在蘊含五行概念的低調奢華環境中,歡度寫意假期。

  淡水地區,可說是台北人的偷閒後樂園,當地交通便捷,靜中帶旺,難怪近年引來多家度假酒店相繼落戶,包括最新開業的蘊泉庄。

  從淡海輕軌綠山線竿蓁林站徒步約兩分鐘可達的蘊泉庄,周遭是一片被紅樹林圍繞的高尚住宅區,在此可近觀淡水河,遠眺觀音山,環境寧靜優美,配合白、銀、灰色調的簡約雅淡設計,予人高雅的品味。

  蘊泉庄有七十八間分別以金、木、水、火、土等五行元素為設計主調、悉數附設養生浴池的寬敞舒適客房,在此作客已是樂事,更精采是酒店內還分別設有日蘊堂及飲冰室這兩個餐飲好去處,便教人更覺稱心。

  位於酒店大堂旁邊的日蘊堂,是家嚴選地道新鮮食材入饌的餐廳,大廚希望以中西合壁的烹調手法,展現新派台菜的滋味。這裏供應的午餐以簡單麵食及客飯套餐為主,如台式牛肉麵及雙拼排骨飯等;晚餐則是多道菜餚的料理,我在下榻時便嘗到台灣北海岸的九孔鮑及以南投埔里的紹興奶油醬作芡汁的龍蝦等美味頭盤,主菜便是外脆內軟的香煎台灣黃牛肉,及後還有小魚樹子炒山蘇菜、煎蛋烏骨雞肉飯,以及來自淡水老街的綠豆糕等,是異常滋味的一頓飯。

  位於酒店二樓的飲冰室,便是一家設計型格、有不少書籍相伴的酒吧。在此偷閒淺酌,切記一試酒吧的「茶酒」系列特色雞尾酒,顧名思義,這些雞尾酒均選用茶來調製,共有四款,各以一個中文單字命名,別具特色。

  調酒師Louis為我示範的《香》,便是選用台灣人愛喝的鐵觀音,搭配白蘭地、班蘭葉及蛋白等調製而成,入口有種柔滑如蛋糕的口感,尾聲時也有鐵觀音茶葉的回甘,剛柔並重。另一杯《熟》更有趣,由波本威士忌、桂花、烏梅,配以蜜香紅茶調製而成,Louis表示這杯雞尾酒的創作概念是讓客人浸過溫泉後暖身飲用,所以他會把酒略為加熱後才端到客人面前,令味道更香甜,再配上一片煙燻後兼蘸上蜜糖的檸檬,令層次感更見豐富。

  其餘兩杯創意茶酒分別是《芳》及《果》,前者以文山包種茶葉,加入苦艾酒及花椒等調製,最後混入有氣湯力水,酸中帶甜,迎合女士們的喜好。後者則主要以台灣愛文芒配伏特加及烏龍茶葉,天然果香與茶香互相匹配,同樣叫人難忘。

  回說蘊泉庄的客房,本身已是個休閒小天地,因為不論金舍、木舍、水舍、火舍及土舍等以五行元素設計的客室均是公寓式套房,空間感十足,客廳、飯廳連開放式廚房、睡房及私人浴池無一或缺之餘,金舍及木舍更附設私人露台,而木舍內更有親子球池,水舍及土舍的角落處則有充滿禪意的榻榻米茶室,客人更可請來職員即席泡茶,在此細味台灣茶滋味。

  值得一提是到淡水度假的客人,不少都希望能夠好好在此享受溫泉樂,來到蘊泉庄,除可在房間盡享私密泡湯樂趣,酒店內還有個只供十八歲以上成人使用的風呂「沐天澤」,其設計具日式溫泉風呂氛圍,泉水則來自一千五百米深的地底,並集碳酸氫鈉泉(美人湯)、硫磺泉(皮膚之湯)及鹽化物泉(瘦身湯)等三大名湯於一身,在此入浴,據說有助舒筋活血及養顏美容呢!此外,酒店內還有以東方禪風設計的YUN SPA,在此作水療按摩,同樣有助消除疲勞。

  住在蘊泉庄,不但成人能夠盡享逍遙,就是小朋友也是樂趣無窮,因為在酒店二樓的「親子童玩間」,便是個仿北歐式的兒童王國主題遊戲空間,內有木滑梯、木鞦韆、木工坊等設施,也有小超市、廚房與餐廳等,一旁還放着幾輛可供騎玩的腳踏木頭車,很適合家長們跟小朋友一起玩樂。另在指定的開放時間內,當值職員還會跟小朋友玩小遊戲。至於在同層還可找到健身房,注重健體的朋友不妨前來暢玩。

  此外,位於地庫一樓則有卡拉OK室及電動遊戲機室,當中竟有兩台《街頭霸王》系列遊戲機,讓久未在「機鋪打機」的我重拾久違了的樂趣。另外旁邊那布置得古色古香、似是舊影樓的房間,原來是供客人「打卡」的地方,有大量的道具可供取用,職員更會幫忙拍幀懷舊的即影即有照片,並送予客人留念呢!