廚房最怕一陣油煙味,德國百年廚電品牌Küppersbusch新發表的嵌入式焗爐,特別運用專利技術,將焗製食物時所產生的油煙轉化成潔淨水分,食材有效去除油脂,還可防止廚房變成油煙區!

  農曆新年期間,少不免要烹調美食招呼上門拜年的親朋戚友,用焗爐煮食既快又方便,例如焗原隻雞、排骨等,的確美味又易煮。然而焗製食物時,焗爐會釋出大量油煙,由於爐內需要通風,所以大部分抽風系統會將油煙釋放在空氣中,令廚房甚至大廳瀰漫陣陣食物香味,這些香味含有煮食油煙,冷卻後會黏附在家中各處,包括牆壁、沙發、衣服等,很多時油煙味還久久不散。

  德國百年廚電品牌Küppersbusch的嵌入式焗爐(型號:B6330.0S1)獨有專利的Okotherm技術,能把煮食過程中產生的油煙轉化為潔淨水分,並重新投放到食材中,由於油煙被淨化器吸收,所以不會釋出任何油煙味,換句話說,焗爐運作時,機外完全沒有油煙味。廠方更指出,Okotherm技術有效去除食材油脂,更能鎖住肉汁,比傳統煮食更能保留食物原有的味道。

  Okotherm油煙淨化技術相當新穎兼實用,秘密在於焗爐後方的風扇內有個環形金屬淨化系統,啟動焗爐後,油煙經過金屬即會變成水分,好處是不用添加任何物質,就能將烹調過程所產生的油脂、氣味及懸浮物質淨化,並轉化為潔淨的水、蒸氣和熱能,而水及熱能可循環再用於煮食過程中。測試時發現效果非常好,但淨化器要清洗嗎?廠方人員指出,淨化器並不是過濾器,一旦接觸油煙,會立刻直接轉化為水氣,所以永久不用清洗。售價:$17,000