位處日本三重縣伊勢志摩國立公園的安縵伊沐度假村(Amanemu),不但擁有英虞灣的迷人隱世海岸風光,簡約精緻的度假村內,更建起奢華寬敞的獨立度假屋及非一般的偌大溫泉設施,配上選用鮮美食材炮製的佳餚美饌,在此作客,當然稱心滿意!

  日本紀伊半島被《Lonely Planet》選為去年十大必遊地區,除因與大阪、京都相鄰的地理優勢,又因是日本國寶級神社伊勢神宮的所在地,能夠讓人認識日本的信仰文化和傳統古風,可是更重要的,便是這裏擁有壯麗的自然美景,好像在半島東面的三重縣鳥羽、志摩地區,不但地處一隅,更以優美的太平洋景致見稱,到此遊玩,飽覽英虞灣一帶的島岸景致固然賞心悅目,若能住進這片優美靜土,更是一件樂事,而我這趟便對下榻的Amanemu度假村留下極深刻的印象。

  說起安縵(Aman)這個奢華度假村品牌,識途老馬準會知道其選址常在偏離鬧市的地方,兩年前開業的Amanemu也不例外,這家位於伊勢志摩國立公園的度假村,便佔據志摩半島南部的一處深山上面,四周不但被翠綠森林包圍,更可賞到豐富多變的港灣島嶼風光,在如此閒逸的環境中豪歎避世,當然是理想不過。

  這家由去年逝世的澳洲籍建築巨匠Kerry Hill設計的度假村,不但擁有雅致環境,還予人簡約洗練的氣氛。整個度假村有二十四家獨立屋,不但超級寬敞,更有大量精緻木飾,瀰漫傳統風味又不失優雅時尚的格調,客人不論坐在開揚露台遠眺海岸的醉人景色,或是在房內對着美景泡溫泉,都有如沐春風的快感。

  一心要享受泡湯樂趣,在村內自成一國的大型溫泉設施更是必遊之地。這裏跟傳統日式溫泉最大的分別,就是有廣達兩萬平方呎的溫泉區,設有多個猶如露天泳池的偌大浴池之餘,四周更附設舒適的沙發牀及涼亭,置身其中,度假風情滿溢,加上溫泉還可讓男、女客人穿上泳衣一同入浴,只見此刻冬日,情侶或友伴在冒起裊裊輕煙的溫泉水中一起浸浴,情景詩意浪漫,這正好跟Amanemu的日語意思一樣(Nemu在日語中解作「合歡」),可與他人一同分享喜悅呢!此外,溫泉區內另有可供租用的湯屋,讓客人一嘗裸湯滋味,也有桑拿及蒸氣浴室等多元設施,配合水療中心提供的獨特按摩療程,定能教人煥然一新!

  自然環境優美及設施充實之餘,美食也是Amanemu的重點,而且更絕對沒有令客人感到失望。度假村內雖然只有一家餐廳及酒吧,可是所供應的美食卻是精采豐富,好像每日下午在酒吧推出的免費下午茶,便會供應多款精美的糕點小吃,而在不遠處的餐廳,客人更可嘗到選用最新鮮的地道食材炮製的可口美食。

  伊勢、志摩地區,一直以來都被視為日本的美食寶庫,區內專門出產頂級天然食材,包括伊勢海老(龍蝦)、鮑魚及松阪牛都是人氣美食,就是這趟我來訪時嘗到的Wine Pairing晚餐,也有炭火燒玉城豚肉、伊勢鮪及七福蒸等豐富地道美食,教我吃得十分滋味。另在翌日早上享用的早餐,豐富的和式美食更是擺滿一整桌,加上還有窗外的明媚景色佐餐,至今仍是回味無窮!

  來到伊勢志摩除可在Amanemu度假村居高臨下賞美景,也不妨乘船親近這片優美海岸。Amanemu便常跟區內的觀光遊艇公司合作,為客人安排私人包船服務,然而只欲簡單來趟海上暢遊,距離度假村不遠處的賢島火車站附近,也有多家觀光船公司提供海上遊程,其中區內最大的西班牙號觀光船(Espana Cruise),便會在約一小時的航程中載客人環繞英虞灣一圈。

  登上布置得像海盜船的觀光船,除可賞到由沿途六十個大、小島嶼構成的多變海岸地貌,更可一睹海上的蠔場及紫菜場,加上海中心的垂釣客及沙灘等景色,遊趣相當豐富,此外更有機會眺望到位於山頭上的Amanemu呢!

  在甲板賞過風景,下船前還會來到珍珠養殖場參觀,大家除可看到職員示範培殖珍珠的過程及細看介紹「海女」徒手潛水秘技的展品,更可在此選購一些珍珠首飾呢!

  正所謂靠山吃山,靠海吃海,來到伊勢志摩國立公園,當然要一嘗伊勢海老美味。在賢島的觀光船碼頭附近,除有各式土產店及售賣珍珠的店鋪,更有為數不少的海鮮餐廳,其中一家附設在珍珠店旁的小食肆「中義水產」,店子雖然不大,卻頗得食客的歡心。

  店前擺滿內有許多生猛海鮮的大水缸,固然是吸引力所在,而在食客桌前放着的美味龍蝦,更教人食指大動。我抵受不住美食誘惑,便跟着其他客人點來豐富的燒烤海鮮宴,只見老闆徐徐把龍蝦、帶子及大魷魚等逐一放到爐上,香氣也隨而四溢,難得是烤好的海鮮每款都極美味可口,龍蝦固然肉質幼嫩,另外附上的半打生蠔同樣新鮮過人,更意想不到是這樣的豐富美食,每位只不過200港元左右,實在極為划算!