蘇豪區泰國餐廳Soul Food Thai邀得曼谷享負盛名的泰國餐廳Bo.Lan的主廚之一Dylan Jones,於1月24至25日現身Soul Food Thai與曼谷Soul Food創辦人兼大廚Jarrett Wrisley以及餐廳主廚Charrin Singdaechakarn,一連兩晚攜手呈獻客席名廚泰式盛宴。

榮登亞洲50大餐廳之一及擁有米芝蓮一星榮譽的Bo.Lan泰國餐廳位於曼谷,餐廳亦曾參與Netfilx節目《Chef’s Table》,在三大名廚主理的泰式盛宴中,Dylan Jones將重新演繹Bo.Lan的招牌名菜,Jarrett Wrisley則炮製曼谷美食精粹及Charrin Singdaechakarn帶來來自她家鄉泰國東北部依善的傳統風味。餐單包括蟹沾醬Lon Poo、泰式肉碎Larb Akha、香蒜豬肋排Nahm Si Khong Moo、香蕉花沙律Yam Hua Plee 等等。

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