除夕、元旦在即,再加上剛過去的聖誕節,相信不少人近日都忙於應酬玩樂慶祝一番,派對宴會聚餐,暢飲少不免。然而宿醉卻帶來頭暈、頭痛、嘔吐、精神不振等不適,實在擾人又傷身,中西專家今趟為大家提供預防及緩解醉酒後不適徵狀的對策,以求在普天同歡的日子,真正盡慶。

        註冊中醫師麥超常表示,酒醉後一般會有身體發熱、發冷、頭暈及頭痛等不同徵狀。由於酒精會令血管收縮,如未能及時放鬆便會令人感到頭痛,頭暈起因也是與血管收縮後未能及時擴張,或因酒後脫水而引起有關。「部分徵狀如發熱是即時顯現的,但頭痛、頭暈等宿醉徵狀,很多時是因酒精毒性而引發的後遺症,故多為翌日才顯露出來。」麥醫師又補充,因各人體質有差異(視乎肝臟酵素對酒精分解的能力),因此每個人對酒精的耐受性亦不一樣。如感頭痛可用熱毛巾敷頭來舒緩痛感,同時應多飲暖開水,或其他含電解質飲品如能量飲料等,以補充失去的水分及電解質,可有效減輕頭暈、頭痛及疲倦,並加以提神等。飲適量梳打水則可平衡體內酸鹼度,加快身體復元。

  此外,亦可喝解酒湯緩減各種不適徵狀,「解酒湯通常用具清熱解毒、養肝的葛根花或有解毒功用的綠豆等煲水便可。解酒湯雖然在涼茶鋪不常見,但一般都可在中藥材店配方購買用料。」麥醫師稱。 麥醫師提醒大家,酒後飲食建議清淡一點,尤其應減少吃煎炸及肥膩食物,以免增加腸胃負擔。一些利尿飲品如咖啡、奶茶等亦須避免飲用,以防身體再度流失過多水分,容易出現嚴重脫水情況。

  麥醫師說:「酒後還須減少體力勞動,因身體水分已處不足狀態,若再大量出汗很易令本身不適的症狀加劇。」麥醫師強調,如更為針對性調理,可視乎所喝酒類特性,安排相應合適飲食,他舉例說:「啤酒屬寒性,飲後易肚痛及胃脹,宜吃健脾藥材如雲苓、白朮等中藥材。如飲了紅酒、白酒等偏熱酒品,可服食清熱中藥如葛根等。」

  坊間有不少建議,先食芝士或飲牛奶「打底」,是否有效?麥醫師解釋,飲酒前先吃芝士或飲牛奶,可令身體吸收酒精的速度慢一點,令肝臟可逐步把體內酒精分解,以免酒精短時間內大量進入血液,對身體造成更巨大影響。

  英國註冊營養師黎嘉豪表示,飲酒的同時,注意勿過量進食高脂食品,高血壓、糖尿病及高三酸甘油脂人士更應控制飲用量,因酒精會令血壓及三酸甘油脂等指數升高,糖尿病人一旦只喝酒不進食,則易致血糖波幅異常,故喝酒時須同時吃適量非高脂食物,並避免飲用甜酒。

  很多人會忽略酒類飲品的卡路里含量,例如一罐普通裝啤酒約含153千卡、一杯紅白酒含約120千卡,而更易令人輕視的,是「易入口」的雞尾酒,「它屬於混合酒類,除酒外會加入果汁、糖水,甚至椰漿及忌廉等材料。這些選材的糖分及熱量均極高,一杯雞尾酒熱量可介乎180至500卡路里不等。建議可選用零卡路里的梳打水或較低卡水果,作為調校材料。」黎嘉豪稱。

  一旦真的飲多了,黎嘉豪表示,最簡單舒緩方法是喝清水,因酒精有利尿效果,易使身體瞬間缺水,繼而引發不適。如大量流失體液而缺水,各個器官會從大腦中爭取水分來彌補所失水分,可導致大腦組織收縮,牽動連接大腦與頭蓋骨的「隔膜」,造成頭痛、嘔吐等問題,因此適當補充水分是極有效的方法。

  詳情請閱十二月二十九日《星島日報》副刊。