(星島日報報道)浸大有機資源中心調查發現,港人最常食用的魚例如紅衫魚、黃花魚等,都屬於瀕危品種,反映市民對可持續漁業知識貧乏,同時有超過八成受訪者,從未購買有機水產。調查機構認為價格並非主因,而是市民根本不知在哪裏買。

  由浸會大學香港有機資源中心主辦,漁業持續發展基金鼎力支持的第一屆「本地有機水產節」,昨於赤柱廣場舉行,同場公布《本港消費者購買有機水產的行為研究調查2018》結果。

  浸大有機資源中心九月訪問了五百四十三名市民,了解他們的飲食習慣,超過七成受訪者每星期會食水產最少一次。最多人吃的是紅衫魚和黃花魚,但這兩種魚都因為過度捕撈,在世界自然基金會指引列為紅色避免類別,屬於不可持續發展的漁業,市民應避免食用。其次是黃𩶘䱽,亦屬於黃色「想清楚」類別,意指這些海鮮來自的漁業存在不利可持續發展的風險。

  調查又發現超過八成受訪者未買過有機水產,大部分人根本不知道在哪裏買,有近三成人則指因為沒有標籤、難分真假,及市面上選擇不多,因為貴而不購買的則只有百分之二。