提起九龍城美食,總會聯想到泰菜,其實近年各式食肆爭相進駐區內,選擇日漸豐富。最近記者發現剛開業的漁吉ISAKICHI海鮮丼專門店,憑着一碗鋪上原隻龍蝦的丼飯成功突圍而出,吸引海鮮迷幫襯,成為區內人氣食店。

  漁吉ISAKICHI海鮮丼專門店位於九龍城衙前圍道及南角道交界,簡約全木裝潢,富有濃厚日式風情,牆上掛有一幅手繪「本日大漁圖」,此圖原意祈求漁獲豐收,相當吸睛。香港去年掀起丼飯熱潮,不少食肆大搞噱頭,爭相將丼飯堆至小山丘般高,可惜質素參差不齊。新店主打兩款招牌丼飯,除着重分量,也講究質素和味道。當中必吃龍王丸,選用原隻伊波龍青龍蝦,每隻約重三百至四百克,為保持鮮味,龍蝦輕灼後以慢火煎熟,肉質爽口彈牙,配上以火槍輕燒的北海道帆立貝和左口邊。米飯嚴選日本栃木縣出產的穗之香米,愛其富彈性及黏度均勻,混入自家秘製醋汁,香氣十足,分量足供兩人享用。每碗丼飯附有半個青檸檬,客人可按喜好榨汁加入飯中,提升鮮甜度,清新開胃。

  同樣配料豐富的蟹王丼,用上青森縣特產そでゐ(GAZAMI)的蟹肉及蟹膏,配以海膽及以秘醬醃製的三文魚子,鮮中帶甜,富有濃郁蟹香味。以上兩款人氣丼飯於每日午市及晚市各限量供應四十碗,想吃便要趁早。

  除日式丼飯外,店內還有各式便宜又美味的小食。愛吃香口炸物的,可柯打「邪惡攴雞翅」,雞翼以秘製調味粉醃過夜,加上七味粉及炸漿炸至酥脆,蘸上少許混入芥末的沙律醬品嘗,外脆內軟,非常滋味。另一款熱賣的小食是蒜香厚切牛舌,將牛舌煮至六成熟後輕煎,以保持牛舌嫩滑質感,蘸上自家製柚子芥末醬品嘗,更為惹味。

  想吃清新一點,可選名字富詩意的關西雪姬(冷豆腐),雪白清甜的冷豆腐配以柚子胡麻醬,入口嫩滑香甜。另有溫泉蛋炸雞沙律,將溫泉蛋、炸雞及蔬菜拌勻品嘗,香滑又化膩。值得一提,平時惠顧日式食店一般奉上熱茶,但這裏每枱放有一個裝滿味噌湯的暖壺,客人可免費任飲,非常貼心。